¿Cómo sacar el costo de mi producto?
Sacar el costo de tu producto no tiene que ser complicado: es simplemente ordenar todo lo que gastás —ingredientes, packaging, gastos fijos y tu propio trabajo— y repartirlo entre las unidades que producís. Una vez que tenés ese número, poner un precio justo (para vos y para tus clientes) se vuelve mucho más fácil.
Armá una planilla simple con estos pasos para cada producto de tu carta, y actualizala cada vez que cambien los precios de los insumos. Ese hábito es una de las diferencias más grandes entre un emprendimiento que sobrevive y uno que crece.
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